肉末炖豆腐的家常做法,肉末炖豆腐的家常做法窍门

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本文目录

  1. 烧鸭的啤酒家常做法
  2. 杨鸭子的家常做法
  3. 口味鸭子的家常做法

烧鸭的家常做法

1、原料  :鸭肉、鸭的鸭姜葱 、家常家常紫苏、做法做法大蒜。啤酒调料:柱侯酱 、鸭的鸭白醋 、家常家常白酒、做法做法糖 、油。

2 、把鸭子切片 ,飞水后用姜、蒜 、白酒腌制一下 ,劈掉臊味。

3 、烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香  。再放入鸭肉炒香。

4 、调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡就可以食用了 。

杨鸭子的家常做法

主料:鸭子半只,香菇3个 ,麦仁100g,

辅料:盐4g ,葱1段,姜3片 ,生抽15g,蚝油10g,胡椒粉5g ,料酒10g ,

步骤

1.准备主料

2.准备辅料

3.麦仁用水泡半天 ,沥去水份

4.鸭子洗净切块;用葱 、姜、盐、老抽 、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中,腌制半小时

5.香菇洗净切块 ,放入碗中,麦仁放入碗中,与腌好的鸡肉拌匀

6.放入高压锅中 ,蒸20分钟左右或放入蒸锅中,内烧开水,大火蒸1小时即可 。

口味鸭子的家常做法

食材准备 :

鸭1000克八角3克生抽5克

蒜3克酱油10克盐2克姜6克

辣椒3克

步骤一:鸭子剁块焯水,去掉血水 ,洗净 。

步骤二:锅烧热不加油翻炒鸭肉,炒干水 ,装盘

步骤三:加入准备好的食材 ,继续翻炒

步骤四:添加开水至盖住鸭肉,大火炖15分钟 ,小火炖45分钟左右。

步骤五:大火收汁 ,按照自己的喜好加入葱花即可

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